2018-06-29

二十日大根を収穫!野菜と畑のご近所さんの話。

2週間ぶりトーカンハットの畑。
梅雨のシーズン、雨がしっかり降ったおかげか、「こんなに変わるか!」というくらい畑が変貌していました。
特にスイカ!あちこちに伸び放題で大変なことになってました。
2週間前にはまだまだ小さかった二十日大根がいい感じに成長したので収穫しました。
(2週間前の姿はこの記事に写真ちょこっと載ってますね。)

ハーブ初収穫!ハーブコーディアルをつくってみました。

二十日大根を三十五日で収穫

収穫時だよ!と言わんばかりに土から頭出してスタンバイしてますね。
芽がでてきたときに結構な量を間引いたんですが、心を鬼にしてやってよかった。
ぎゅうぎゅうに成長してますね。
しかし葉っぱはかなり虫に喰われてます。農薬やってないので仕方ないかー

大きさはこんな感じ。ぷくぷく!美味しそう!
ぽんぽん抜いて行くと、大根の下の方から縦に割れてるのが結構ありました。
要因は土の水分量が急激に変化した(乾燥してるとこに急に雨が降った)ことと、
収穫時期が遅れたことのよう。
どちらかというと後者の方が大きな要因みたいですね。
もうちょっと早く収穫できたらよかった。

食べてみるとちょっと辛みが強い。
なぜ?と調べてみると、水分不足とか、日に当たりすぎてると辛みが強くなると書かれていたので、
試しに残ってた二十日大根の種を日当りがあまり良くないところに植えてみました。
変わるのかなー。

近所のおっちゃんに収穫時期を教えてもらう

私たちがここで井戸掘ったり畑仕事したりしてると、
「どうよ?井戸掘れてるかー?」と覗きに来てくれるおっちゃんがいます。
おっちゃんは自力で井戸掘り経験者(塩ビパイプじゃなくて鉄管で掘るタイプ)だったり、
みかんを始め野菜も沢山育ててるし、蜂も飼ってハチミツを採ってるという人。
最近はひよこを飼い出して、卵を採るのを楽しみにしてるみたい。
物知りな方なので、「摘果っていつしたらいいんかな?」とか相談したりしてます。

そんなおっちゃんが今日も来てくれたので、
その他の野菜の収穫時期とかを教えてもらいました。
あとシソの苗もくれました。ありがとう!

トウモロコシの脇芽を収穫。つまりベビーコーン!

トウモロコシの脇芽は採ったら良いよと教えてくれたので収穫!
え、これはさみで切ったらいいの?と思ってたら、そんなものはいらんとのこと。
えいえい!ってしてたらぽきっと折れました。
(脇芽をそのまま残して育てるやり方もあるみたいですね。)

皮をむくと、ベビーコーンがでてきた!かわいい!
こいつは炭火で焼いて食べたのですが、柔らかくてすごいおいしかった。
本体はうまく受粉できるか心配してるのですが、一応収穫できたのでちょっと満足。

ひとつめの実は早めに収穫するのがよいらしい

なすびが一つだけ実った!
おっちゃんいわく、「もうちょっと早めに収穫してあげてもよかったかな」とのこと。
ひとつめの実はまだ小さいくらいの頃に収穫するのがいいらしい。
そういえばビワのときもそう教えてもらったなー。

ビワ酒は果実酒の中でも最高級においしい!

ちなみにこのときのビワは大事に味わってそのまま食べました。
私たちがあまりにもビワを切らないので、おっちゃんは気にしてたみたい。
「いつの間にかビワなくなってたなー。美味しかったか?」と聞いてくれました。
ビワ、めちゃめちゃ美味しかったです。あんなに濃い味のビワは食べたことなかった。

あとこの日はピーマンも実ってました。

まとめ。これから夏野菜が楽しみ!

本日の収穫物たち。
二十日大根のおかげでどっさり!うれしい!
二十日大根並みに採れる野菜はうちの畑にそうないので(ハーブくらいかなー)、
ここまで大量な気持ちになれることはなさそうですが、
もうちょっとしたら枝豆が収穫できそう。枝豆大好き。
スイカもあかちゃんみたいな実ができてて、今後の成長が楽しみです。


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